Habkönnyű szalagos fánk

P 2017.January.19 2239

Hozzávalók:

• (25-30 db fánkhoz)
• 50 dkg liszt
• 2,5 dkg élesztő
• 5 dkg porcukor
• 5 dkg margarin
• 2 tojássárgája
• 1/2 dl rum
• csipet só
• 3 dl tej
• olaj a sütéshez

Elkészítés:

1. Kenyérsütőgépben is dagaszthatjuk a tésztát, és kézzel is.
2. Az élesztőt futtassuk fel egy kevés langyos, cukros tejben. A tojások sárgáját keverjük habosra a porcukorral, az olvasztott margarinnal, és a rummal. Ezután keverjük hozzá a maradék langyos tejet is, majd öntsük bele a kenyérsütőgép üstjébe. Ezután öntsük hozzá a felfuttatott élesztőt, majd kanalazzuk rá a sóval összekevert lisztet.
3. Indítsuk el a dagasztó programot, majd dagasszuk meg a tésztát. (egy lágyabb tésztát fogunk kapni)
4. A megdagasztott tésztát tegyük át egy alaposan kilisztezett kelesztőtálba, majd langyos helyen, kb. egy óra alatt kelesszük duplájára a tésztát.
5. A megkelt tésztát borítsuk ki egy lisztezett felületre, majd nyújtsuk ki ujjnyi vastagra és ízlés szerinti méretűre szaggassuk ki. Ezután takarjuk le egy konyharuhával, majd kelesszük még 30 percig.
6. Egy serpenyőbe öntsünk bőséges mennyiségű olajat, majd melegítsünk fel. Egy csipet tésztával ellenőrizzük, hogy elég forró-e már az olaj. (akkor jó, ha rögtön elkezd sülni)
7. A fánkokat a felső felükkel lefelé helyezzük bele a középforró olajba, majd egy fedővel fedjük le a serpenyő tetejét. Közepes hőfokon süssük 1-2 percig, majd fordítsuk át a fánkokat, és süssük a másik felét is szép pirosra. (átfordítás után, már nem kel lefedni a serpenyő tetejét!!!!!!!)
8. A megsült fánkokat szedjük ki papírtörlőre, hogy a felesleges olajat felszívja.
9. Tálalás előtt ízlés szerint szórjuk meg porcukorral, majd lekvárral kínáljuk. 

HA TETSZETT A CIKK KÉRJÜK LÁJKOLD ÉS OSZD MEG ISMERŐSEIDDEL!

NÉZD MEG EZEKET IS:

Ezek lennének a legnagyobb különbségeket a nők és a férfiak között

Te a másik nem melyik tulajdonságától tudsz leginkább a falra mászni?

Ilyenek lennének brutális szörnyként gyerekkorunk kedvenc rajzfilmfigurái

Dennis Carlsson svéd tetoválóművész álmodta és rajzolta meg kedvenc rajzfilmfiguráinkat szörnyekként.