Amerika végre egyetért: így készül a tökéletes grillezett sajtos szendvics

Az Egyesült Államokban havonta átlagosan három grillezett sajtos szendvicset fogyasztanak az emberek, és most kiderült, pontosan hogyan is szeretik. A Tillamook County Creamery Association és a Talker Research közös felmérése 5000 embert kérdezett meg arról, mitől lesz tökéletes ez az ikonikus étel – az eredmény pedig szinte egyhangú.

A válaszadók 43%-a a fehér kenyeret tartja a legjobb választásnak, kérgével együtt, átlósan szeletelve. A legtöbben cheddar sajtot (44%) és amerikai sajtot (40%) használnak együtt, míg a kovászos kenyér a második helyen végzett, főleg Kaliforniában és Oregonban.

A vaj a legnépszerűbb alap a ropogós kéreghez (71%), de 12% a majonézt, míg 12% a kettő keverékét választja, hogy elérje az aranyszínű, éttermi hatást. Delaware, Idaho és Washington államban különösen elterjedt ez a kombináció.

A felmérés szerint az amerikaiak 62%-a grillezett sajt rajongónak vallja magát, és 84% szerint egy tökéletesen megpirult, olvadt sajtos szendvicsbe harapni az egyik legjobb érzés a világon. Georgia pedig elnyerte a „grillezett sajt fővárosa” címet – a lakosok 76%-a állítja, hogy nem tud ellenállni neki.

Ha extra feltétekről van szó, a szalonna (41%), a sonka (39%) és a paradicsom (25%) a legnépszerűbb kiegészítések. Mások merészebbek: savanyúságot, húzott sertéshúst, burgonyaszirmot vagy akár sült krumplit is tesznek bele. A mártogatósok közül a ranch (19%), a ketchup (14%) és a mézes mustár (13%) viszi a prímet.

Josh Archibald, a Tillamook kulináris fejlesztési vezetője szerint „a jó kenyér, a jó sajt és a türelem a kulcsa annak, hogy egy szerény szendvicsből aranyszínű mestermű szülessen.” A legtöbben továbbra is serpenyőben készítik, amit a rács és a grill követ a népszerűségi listán.

Egy ország, amely szinte mindenben megosztott, most úgy tűnik, megtalálta a közös nevezőt: a grillezett sajt szeretetét. Talán a nosztalgia, talán a ropogós kenyér és olvadt sajt harmóniája az, ami újra és újra visszacsábítja az embereket. Egy biztos – Amerika beszélt, és cheddarban szól.