Dönerből vita: kulturális kisajátítás vádja után irányt váltott egy londoni DJ

Simon Paul Bays brit DJ számára egy régi álom teljesült, amikor Kelet-Londonban megnyitotta Dirty Donny’s nevű dönerboltját. Az elképzelés azonban nem a gasztronómiai siker, hanem éles közösségi vita miatt került reflektorfénybe. A kritikák nem csupán a döner közel 19 eurós árára fókuszáltak, hanem arra is, hogy Bays egy török gyökerű ételt próbált meg életstílus-termékként pozicionálni egy olyan városrészben, ahol erős a török közösség jelenléte.

A közösségi médiában gyorsan megjelentek a kulturális kisajátítás vádjai. Többen kifogásolták, hogy Bays nem török származású, mégis egy hagyományosan török ételt árul, ráadásul egy törökök által sűrűn lakott környéken. A bírálatok hangneme sok esetben túlmutatott az árképzésen, és identitásbeli kérdéseket feszegetett.

Bays nyilvánosan reagált a felvetésekre. Elismerte, hogy a kritikák elgondolkodtatták, ugyanakkor hangsúlyozta, nem volt benne rossz szándék, és nem akart megbántani senkit, különösen nem azokat a közösségeket, amelyek inspirálták. A folyamatos támadások és a helyi üzlettulajdonosokkal kialakult félreértések azonban végül döntésre kényszerítették.

A dönerbolt bezárt, majd rövid időn belül új arculattal és új koncepcióval nyitott újra: immár delikátesz bolt formájában, ahol szendvicseket és különféle snackeket kínálnak. A váltás sem oszlatta el teljesen a feszültséget. Az újranyitás vegyes fogadtatásban részesült, néhány török üzlettulajdonos továbbra is kritikus maradt.

Mások viszont abszurdnak tartják azt az elvárást, hogy egy adott étel árusításához etnikai hovatartozás szükséges. A környékbeliek beszámolói szerint az üzlet továbbra is népszerű, és sokan térnek be, függetlenül a körülötte kialakult vitától.

A történet jól mutatja, mennyire érzékeny terep lett a gasztronómia, amikor identitásról, kultúráról és üzletről egyszerre esik szó. Egy egyszerű vállalkozói álom könnyen társadalmi vitává válhat, ahol már nem csak az ízek, hanem a jelentések is ütköznek.