Pályafutása az ötvenes évek végén indult, amikor a highlife mozgalom lendületet vett Nyugat-Afrikában. Taylor hamar a műfaj egyik kulcsfigurájává vált, köszönhetően kifinomult gitárjátékának és hangszerelési érzékének. A hatvanas években Londonban tanult, ahol Fela Kutival is kapcsolatba került – ez az időszak jelentősen formálta zenei gondolkodását, és hozzájárult ahhoz, hogy munkássága a kontinensen túl is ismertté váljon.
Hazatérve Ghánába a hetvenes és nyolcvanas években is aktív maradt, folyamatosan új irányokat keresve. Zenéjében a funk, a jazz és a soul elemei találkoztak a ghánai hagyományos dallamvilággal, így alakítva ki azt a sajátos hangzást, amely miatt sokan az afrikai zene egyik meghatározó „kolosszusaként” emlegették. Felvételei és élő fellépései generációkat inspiráltak, és a modern afrikai zenei mozgalmakra is jelentős hatással voltak.
Őszinte részvétünk családjának, barátainak és mindazoknak, akik számára Ebo Taylor zenéje meghatározó élményt jelentett. Emléke a dalokban tovább él.